2016.10.28

まだまだ稲刈り、やってますよ~~!

ツアー稲刈り

00

秋~!上山では9月末から絶賛稲刈り中!
ここ上山で棚田の再生をはじめてから今年で9回目の収穫です!(詳しくは「上山の魅力|棚田団」を)
今年も棚田一面に稲穂が輝いています。

02

新しい移住者も増え賑やかな稲刈り作業です!

02b

上山集落の稲刈りは、刈った稲を束にして竿にかけ天日干しで乾燥させる「はざかけ」「はぜぼし」と言われる方法で行っています。
時間も手間もかかりますが、本当のお米の美味しさを引き出す農法で、本当にうまい米ができるんです♪

バインダーと言う農機具で刈取りと結束までをやり

02c

田んぼに立てた竿に人の手で一つずつ大切に干して…

03

今年は長雨で田んぼがなかなか乾かず… ぬかるみにまみれても

06

負けずに刈って

02b

みんなでワイワイ干して

03b

バフー!(※詰まった藁屑をブロワーで吹いてます)

05

収穫完了まであと少し!
このあと美味しいお米やさらにそれが美味しいお酒になって皆さまのもとへ…(上山の日本酒について
お楽しみに〜!

07

ダイアリー 一覧に戻る

© UEYAMA shuraku,

トップへ戻る
メニューを開く

上山集楽

上山集楽